Il 13 giugno 2015 la Pro loco Pescasseroli in collaborazione con il Comune di Pescasseroli propone la Sagra del Pancotto e delle Patate Maritate, pietanze tradizionali degli antichi pastori pescasserolesi.
Le Patate Maritate nascono a Pescasseroli, in un connubio tanto semplice quanto perfetto. Questo piatto rappresenta la sintesi della vita pastorale che un tempo si svolgeva in questa valle.
Il Pancotto è una minestra preparata con pezzi di pane raffermo bolliti in brodo o acqua e conditi. E’ un piatto della cucina del recupero che richiama la mentalità parsimoniosa e umile della cultura contadina che mai avrebbe sprecato una briciola di pane.
La sagra partirà alle ore 19:00 in Piazza Sant’Antonio a Pescasseroli (AQ) e la serata sarà allietata da musica popolare.
La sagra sarà l’occasione per ristorarsi dopo le fatiche della seconda giornata di trekking de “La Via di Mezzo“, l’evento organizzato dall’associazione FederTrek giunto alla quarta edizione.
Tutte le informazioni sulla quarta edizione de “La Via di Mezzo” le trovate sul sito La Via di Mezzo.
