Sabato 20 e domenica 21 giugno 2015 la città di Campli (TE) ospiterà Campli Cibo Nostrum – La nostra piccola EXPO, un evento gastronomico e di educazione alla sana e corretta alimentazione, organizzato dal Comune di Campli e dal GAL Leader Teramano.
Protagonista indiscusso dell’evento sarà un piatto tipico della tradizione culinaria locale: le “Fregnacce camplesi”.
A questo gustoso e nutriente piatto “povero”, di origine contadina, è dedicato lo Show Cooking di sabato 20 giugno, una vera e propria competition tra cuochi (non professionisti) locali, con la partecipazione di circa 30 sfidanti provenienti dalle frazioni del territorio – Campli, Piancarani, Floriano di Campli, La Traversa, Campovalano – che proporranno la loro versione della pasta tradizionale camplese in un’avvincente gara culinaria a “suon” di Fregnacce.
La pasta verrà preparata rigorosamente come vuole la tradizione, con acqua, uova fresche e farina, ma nei condimenti libero spazio alla fantasia degli chef nostrani e alle personalizzazioni a base delle eccellenti materie prime locali, tra cui i pregiati tartufi di Campovalano. Ad assaggiare e giudicare i piatti sarà una Giuria qualificata. La domenica poi i cuochi prepareranno le fregnacce in piazza per tutti.
Di seguito il PROGRAMMA dettagliato della due-giorni:
SABATO 20 GIUGNO
- Ore 10,00-13,00 – “QUANDO 0 VALE TANTO”
Mangiare al presente, rincorrendo il passato guardando al futuro rigorosamente a Km0
Convegno
Sala Consiliare Palazzo Farnese
Piazza Vittorio Emanuele - Ore 17,00 – “ESPOSIZIONE AUTO D’EPOCA”
in collaborazione con l’associazione C.A.R.T.
Piazza S.Francesco - Ore 17.30 – 19,00 – “Mens sana in corpore sano…senza rinunciare ai piccoli piaceri della tavola”
Esibizione della palestra Interamnia Teramo
piazza Vittorio Emanuele -
Ore 19,00 – “Le Fregnacce come na vodd…o quasi”
SHOW COOKING – Sfida tra le Frazioni a “suon” di Fregnacce
Piazza Vittorio Emanuele - Ore 21,00 – “CONCERTO JAZZ”
in collaborazione con l’associazione C.A.R.T.
Piazza S.Francesco
DOMENICA 21 GIUGNO
- Ore 9,00-13,00 – MERCATO CONTADINO
Piazza Vittorio Emanuele - Ore 16,30-18,00 – “Mangia sano mangia nostrano… e vai lontano”
Bimbi in piazza: GIOCO DELL’OCA grande come una piazza con distribuzione di gadget a tutti i partecipanti
Piazza Vittorio Emanuele - Ore 21,00 – “Te la do io la fregnaccia!”
ASSAGGIO DI FREGNACCE PER TUTTI
in Piazza Vittorio Emanuele - Ore 22,00 – “MUSICA IN PIAZZA”
Piazza Vittorio Emanuele