Sabato 20 e domenica 21 giugno 2015 la città di Campli (TE) ospiterà Campli Cibo Nostrum – La nostra piccola EXPO, un evento gastronomico e di educazione alla sana e corretta alimentazione, organizzato dal Comune di Campli e dal GAL Leader Teramano.

Protagonista indiscusso dell’evento sarà un piatto tipico della tradizione culinaria locale: le “Fregnacce camplesi”.

A questo gustoso e nutriente piatto “povero”, di origine contadina, è dedicato lo Show Cooking di sabato 20 giugno, una vera e propria competition tra cuochi (non professionisti) locali, con la partecipazione di circa 30 sfidanti provenienti dalle frazioni del territorio – Campli, Piancarani, Floriano di Campli, La Traversa, Campovalano – che proporranno la loro versione della pasta tradizionale camplese in un’avvincente gara culinaria a “suon” di Fregnacce.

La pasta verrà preparata rigorosamente come vuole la tradizione, con acqua, uova fresche e farina, ma nei condimenti libero spazio alla fantasia degli chef nostrani e alle personalizzazioni a base delle eccellenti materie prime locali, tra cui i pregiati tartufi di Campovalano. Ad assaggiare e giudicare i piatti sarà una Giuria qualificata. La domenica poi i cuochi prepareranno le fregnacce in piazza per tutti.

Di seguito il PROGRAMMA dettagliato della due-giorni:

SABATO 20 GIUGNO

  • Ore 10,00-13,00 – “QUANDO 0 VALE TANTO”
    Mangiare al presente, rincorrendo il passato guardando al futuro rigorosamente a Km0
    Convegno
    Sala Consiliare Palazzo Farnese
    Piazza Vittorio Emanuele
  • Ore 17,00 – “ESPOSIZIONE AUTO D’EPOCA”
    in collaborazione con l’associazione C.A.R.T.
    Piazza S.Francesco
  • Ore 17.30 – 19,00 – “Mens sana in corpore sano…senza rinunciare ai piccoli piaceri della tavola”
    Esibizione della palestra Interamnia Teramo
    piazza Vittorio Emanuele
  • Ore 19,00 – “Le Fregnacce come na vodd…o quasi”
    SHOW COOKING – Sfida tra le Frazioni a “suon” di Fregnacce
    Piazza Vittorio Emanuele
  • Ore 21,00 – “CONCERTO JAZZ”
    in collaborazione con l’associazione C.A.R.T.
    Piazza S.Francesco

DOMENICA 21 GIUGNO

  • Ore 9,00-13,00 – MERCATO CONTADINO
    Piazza Vittorio Emanuele
  • Ore 16,30-18,00 – “Mangia sano mangia nostrano… e vai lontano”
    Bimbi in piazza: GIOCO DELL’OCA grande come una piazza con distribuzione di gadget a tutti i partecipanti
    Piazza Vittorio Emanuele
  • Ore 21,00 – “Te la do io la fregnaccia!”
    ASSAGGIO DI FREGNACCE PER TUTTI
    in Piazza Vittorio Emanuele
  • Ore 22,00 – “MUSICA IN PIAZZA”
    Piazza Vittorio Emanuele